最近、人生初のフォカッチャ作りに挑戦しました！
SNSで見かけて、これならできそう！と思ったのがキッカケです。笑
普段の私は”料理苦手ママ”なので、パン作りなんて絶対向いていないと思っていたのですが…
長男が大のパン好きなので、「焼きたてパンを食べさせてみたい！」という勢いで笑
休日にスーパーに買い出しに行って、普段買わない薄力粉、強力粉、ドライイーストをドキドキしながら購入。
帰ってきてやる気満々で、レシピを見ながら生地をこねて、発酵して、オリーブオイルをかけて…
途中、「これ本当にパンになるの？」と何度も不安になりましたが、なんとか完成！
ほんとは、トマトやチーズを乗せたりしたかったのですが、夫に絶対失敗するから最初は絶対何も乗せたりしない方がいいと言われ、岩塩とバジルのみのシンプルフォカッチャになりましたが。笑
焼いている時の香りが最高で、子どもたちもソワソワ。
パン大好き長男はもちろん爆食い。
そして普段あまりパンを食べない次男まで「おいしい！」と食べてくれて、母は心の中でガッツポーズでした♪
初めてにしては大成功だったので、次は調子に乗って違うパンにも挑戦してみようと思います！
＊出来上がりが嬉しすぎて、待ちきれずカットしてから写真の撮り忘れに気付きました。笑
看護師 のぶた
